受験生の子どもを抱える親たちは、我が子に毎日何を食べさせたら

頭がよくなるのか？

と頭を悩ませているかもしれません。

そんな多忙な親たちに「あってよかった！」と

評判になっている新しい調理器具が、　シャトルシェフ（真空保温調理鍋器）。

 

ステンレスマホービンで知られるサーモスが作ったという「シャトルシェフ」は、

• 調理鍋と保温容器からなる。
• まず調理鍋で料理をしてから、沸騰した後に保温鍋に入れて保温をする。
• サーモスの優れた保温技術を取り入れているため、保温力がかなり高い。
• 保温している間に、煮ることができるので、光熱費の節約にもなる。
• 素材の食感と栄養を残し、煮崩れを起こしにくい。
• 時短料理のおかげで、多忙な親には大助かり。

などの利点があるようです。

 

東大料理愛好会がこのほど出版した

「東大料理愛好会が教える 育脳レシピ」

でも紹介されています。

 

 

この本の押さえておきたいポイントはご覧の通り。

 

１．かしこい脳は毎日のご飯から

　　・食事で脳を鍛える　　

　　・食事で体調を整える　　

２．食生活の黄金リズム！

　　・朝食　朝食べる食事は大切です。

　　　　　　朝食によってその日一日のリズムがつくられる。

　　・おやつ　バランス良く栄養を取ることよりも、　

　　　　　　　勉強へのパワーアップのために大切。

　　　　　　　糖分、ブドウ糖が多いのが良い。

　　・夜食　寝る前２時間前までに体にやさしいレシピを採るのがよい。

　　　　　　体にダメージを与えないような胃腸にやさしいレシピがよい。