大きなキャベツがお得に買えたので、お好み焼きを作ることにした。
お好み焼きって簡単そうで、実はむずかしい。
水の量だったり、小麦粉の量だったり、いつも失敗してしまう。
だから、「お好み焼き 作り方」というワードで検索して
今回は、クックパッドやらクラシルやらで調べてから作り始めた。
今日は上手く作れるといいな、という願いをもちながら、手早くキャベツを刻み、レシピに記載されている通りの分量の小麦粉、水を混ぜ合わせて
いざ、フライパンに投入！
蓋をして焼けた頃にひっくり返すと
あれ？
ぼろぼろじゃん！
お好み焼き屋さんで食べるようなお好み焼きとは程遠く
ぼろぼろの「お好み焼き」と呼べるような代物ではない炒めものになってしまった(｡＞0＜｡)
恥ずかしくて写真載せられません！
原因は、キャベツの切り方、水の量、小麦粉の量、卵の量、かき混ぜ方、かき混ぜ具合、油の量、鉄板ではなくフライパンを使ったから？
などなど思い浮かぶ要素がいっぱい。
なんでも数の修行が必要ですね～
